薄荷炒雞蛋帶有清洌芬芳氣息的薄荷，性涼，清利咽喉，炎炎夏日里用清涼涼的薄荷來炒土雞蛋，別有一分涼爽的風情。想要了解更多薄荷炒雞蛋的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作營養(yǎng)又美味薄荷炒雞蛋需要的食材

　　制作營養(yǎng)又美味薄荷炒雞蛋的具體步驟

　　1.薄荷洗凈，控水后去掉莖稈選用嫩葉片。

　　2.把薄荷葉片用刀切成碎片。

　　3.土雞蛋磕入小碗里用力攪打成均勻的雞蛋液。

　　4.倒入切好的薄荷葉，調(diào)入精鹽攪勻。

　　5.炒鍋里倒入油小火燒熱，端起過來晃動使油沾滿鍋底。

　　6.開小火，倒入攪拌好的摻有薄荷的雞蛋液。晃動鍋體使雞蛋液成圓餅，待雞蛋液凝結成蛋餅時，顛動炒鍋，把雞蛋餅翻過來，繼續(xù)小火煎熟即可。

　　吃雞蛋的好處

　　1、吃雞蛋，可以生出健康漂亮的寶寶

　　孕婦一定要適量吃雞蛋。為什么呢?因為雞蛋富含膽堿，能為嬰兒大腦發(fā)育提供必須的維生素B。補充膽堿也會降低嬰兒患心理障礙的風險，以及降低患唐氏綜合征和癡呆癥的風險。

　　2、雞蛋可以幫助抑制晚上吃零食的欲望

　　2013年一項研究表明，高蛋白的早餐有助于抵御當天晚些時候的饑餓感。雞蛋里的高蛋白可以幫助人們持續(xù)一整天的滿足感。所以，如果你想減肥，晚上7點之后就不能再吃東西了，那么不妨就在早餐時吃雞蛋吧。

　　3、雞蛋可以提高你的快速反應能力

　　2014年一項研究表明，雞蛋里有一種叫做酪氨酸的氨基酸，能夠讓人做出更快速的膝跳反應。研究人員指出，酪氨酸實際上可能幫助人們在突發(fā)狀況下做出反應，如在駕車時遇到突發(fā)事件時，能讓你快速做出正確判斷選擇，避免發(fā)生意外。

　　4、雞蛋可以幫助降低癌癥風險

　　2011年一項研究表明，雞蛋里的抗氧化劑實際上可能有助于降低患心臟病和癌癥的風險。研究人員指出，盡管煮雞蛋中抗氧化劑的含量會減少一半，但還是和蘋果中的抗氧化劑含量一樣多。

　　5、雞蛋有助于降低血壓

　　2009年一項研究表明，雞蛋里的蛋白質(zhì)可以通過和降壓藥相似的方式作用于身體，幫助降低血壓。此外，吃雞蛋可以令患高血壓和心臟病的風險降低。

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