麻辣鴨翅的做法美味又健康
對(duì)于很多喜愛(ài)吃辣的朋友來(lái)說(shuō)，麻辣鴨翅無(wú)論在夏天還是冬季，都是解饞的佳品。為了在享受美味的同時(shí)更保證食物的潔凈與健康，自制麻辣鴨翅是您最佳的選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的麻辣鴨翅做法，歡迎閱讀!
制作麻辣鴨翅的食材
美味麻辣鴨翅的步驟
1.準(zhǔn)備鴨翅，化凍備料
2.準(zhǔn)備好各種香料，可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整配料
3.將鴨翅放入帶料酒的水中過(guò)水去腥
4.放入帶香料的水中煮制一至兩個(gè)小時(shí)，斷生后可泡制一晚使其更加入味
5.竟然忘記拍成品圖了，只有它在餐桌上的身影
麻辣鴨翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴨翅中含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒等多種人體必須的微量元素，對(duì)于缺乏這些元素的人來(lái)說(shuō)，是進(jìn)行食補(bǔ)的一個(gè)很好的選擇。此外，鴨翅的維生素含量也比較高，含有維生素A、維生素B2以及維生素E等多種維生素。
鴨翅性寒味甘，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，可以起到滋養(yǎng)五臟、消除疲勞、清熱健脾的功效，對(duì)于身體虛弱、浮腫、氣虛等癥都能起到很好的滋補(bǔ)效果。對(duì)于那些因久病或勞累而體虛瘦弱的人來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是滋補(bǔ)佳品。
另外，鴨翅還能夠補(bǔ)血益氣。因此非常適宜手腳冰冷、皮膚不光澤的人群，特別是女性食用。能很好地緩解女性朋友的上述癥狀，使皮膚變得光滑。
對(duì)于患有胃寒癥的朋友來(lái)說(shuō)，鴨翅還可以起到極好的暖胃的效果。如果您患有胃寒，不妨可以多吃一些鴨翅。
而麻辣鴨翅的另一道主料辣椒則能起到增進(jìn)食欲等作用?；加?a href='http://lpo831.com/yangsheng/ganmao/' target='_blank'>感冒的朋友吃些辣椒，還可以通過(guò)刺激呼吸道，而起到緩解鼻塞、清除肺部黏液的效果。
除此之外，辣椒中所含的維生素C和Beta胡蘿卜素還能夠在體內(nèi)中和治癌因子，從而起到抗衰老、預(yù)防癌癥的作用。
麻辣鴨翅吃多了會(huì)不會(huì)上火
其實(shí)，麻辣鴨翅如果一次吃太多的話也是會(huì)上火的，特別是對(duì)那些不能吃辣、不宜吃辣的人群來(lái)說(shuō)。不過(guò)，如果您一不小心因?yàn)槌月槔兵喅岫a(chǎn)生了上火的癥狀也不必?fù)?dān)心，因?yàn)樯匣痣m然難受，但其緩解辦法還是有很多的。
首先，在吃辣時(shí)或吃辣之后喝一杯牛奶，如果是在夏天，還可以喝一杯冰涼的酸梅湯，都可以極大地緩解辣感，從而緩解辣椒對(duì)口唇的刺激。
另外，酒精會(huì)增強(qiáng)對(duì)辣激素的吸收，因此，在吃麻辣鴨翅的時(shí)候一定不要飲酒，以免增加辣味。而且，吃辣的同時(shí)也不宜喝熱水，或者是同時(shí)吃其他溫度較高的食物，因?yàn)檫@樣也會(huì)增加辣椒的口感。
如果在吃麻辣鴨翅的時(shí)候感覺(jué)實(shí)在太辣，最有效的緩解辦法是在嘴里迅速的放一些白砂糖，然后含住，在白砂糖融化的過(guò)程中，辣味也會(huì)自然而然地隨之緩解，可謂是十分迅速而效果顯著。
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