意大利面是意大利的著名餐點(diǎn)，由于其種類(lèi)豐富，搭配不同的醬料可以有非常多種不同的口味，和牛肉一起煮那就是一份牛肉意大利面了。小編給大家精心推薦的牛肉意大利面做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作牛肉意大利面的食材

　　牛肉意大利面簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備百味來(lái)傳統(tǒng)意大利面

　　2.備好食品材料：意大利面、洋蔥、西紅柿醬、青椒、姜、蒜。

　　3.將牛肉、姜和蒜切好備用。

　　4.將牛肉拌入姜、蒜、鹽、糖、醬油、胡椒和淀粉。

　　5.擠入幾滴檸檬汁，拌均，略腌幾分鐘。注：檸檬汁的作用除異味，增香。

　　6.洋蔥和青椒切丁備用。

　　7.起一煮鍋，水開(kāi)下面。

　　8.面煮熟控干水份。

　　9.將西紅柿醬拌入面中。

　　10.起一炒鍋，熱鍋熱油下洋蔥和青椒炒出香味，加鹽調(diào)味，盛出備用。

　　11.原鍋倒入適量的油，下腌好的牛肉，炒斷生。

　　12.下炒好的洋蔥。

　　13.兩者翻炒均即可。

　　14.將8和12盛到西餐盤(pán)中即可享用。

　　香濃意大利面做法

　　材料：意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香鹽白糖黑胡椒奶酪粉。

　　作法：

　　1、先煮面條鍋。

　　2、待面條大約7-8成熟的時(shí)候撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進(jìn)冰水中劃散之后瀝干水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用我們可以利用煮面的時(shí)間來(lái)做醬汁。

　　3、鍋中加入一勺量的橄欖油將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香用中火慢慢炒至洋蔥開(kāi)始變色然后放入切好的培根或者是肉末4、炒至培根出油后加入切成小塊的西紅柿加入適量的鹽白糖調(diào)味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬加入半小碗水小火慢慢煮開(kāi)直到湯色變紅西紅柿軟爛后再次根據(jù)自己的口味加入白糖適量黑胡椒鹽調(diào)味即可。

　　椒培根的意大利面做法

　　材料：水管面(penne)100g淡菜3個(gè)、青豆適量番茄丁少許、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、白酒少許、鹽少許、胡椒少許。

　　作法：

　　1、取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟后撈起，拌點(diǎn)橄欖油備用。

　　2、熱鍋爆香洋蔥、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放鹽、胡椒調(diào)味即可裝盤(pán)。

　　3、在裝盤(pán)的面上灑上番茄丁即可。

　　秘訣：炒淡菜時(shí)加點(diǎn)白酒會(huì)比較沒(méi)腥味;淡菜和九孔(小鮑魚(yú))的不同在于前者是兩個(gè)殼，后者只有一個(gè)殼。

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