花生芝麻糖的做法簡單又好吃
花生含豐富的維生素及礦物質(zhì),和芝麻混在一起制作成花生芝麻糖,口味很好,出去玩的時候也可以帶上一點吃。以下是學習啦小編推薦的花生芝麻糖做法,歡迎閱讀!
制作花生芝麻糖的食材
花生芝麻糖簡單的步驟
1.開小火, 將花生炒熟;
2.炒熟的花生冷卻后去皮, 放入保鮮袋中,用搟面杖按壓碎, 不要太碎;
3.將白芝麻炒熟備用;
4.將碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
5.準備好一個容器, 在表面上刷層薄薄的油;
6.在鍋中放入少量的油和適量的白糖, 小火慢慢炒, 不停的攪拌;
7.直到糖成為深棕色,無氣泡后加入適量的白醋;
8.不停的攪拌, 直至無大氣泡;
9.加入準備好芝麻和花生碎攪拌均勻;
10.盛出來放入準備好的容器中按壓平;
11.定型后放在案板上攤冷些,
12.半涼時切成小塊, 繼續(xù)放到?jīng)鐾福?完全涼透后放入密封罐中。
花生的藥用價值
健脾養(yǎng)胃,潤肺化痰。主脾虛不運,反胃不舒,乳婦奶少,腳氣,肺燥咳嗽,大便燥結(jié)。治燥咳,反胃,腳氣,乳婦奶少。
1、治久咳、秋燥,小兒百日咳:花生(去嘴尖),文冰煎湯調(diào)服。(《杏林醫(yī)學》)
2、治腳氣:生花生肉(帶衣用)三兩,赤小豆三兩,紅皮棗三兩。煮湯,一日數(shù)回飲用。(《現(xiàn)代實用中藥》)
3、治乳汁少:花生米三兩,豬腳一條(用前腿)。共燉服。(《陸川本草》)
花生的食用技巧
1、生食,炒食,煮食,或煎湯服。
2、將花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補虛,又能止血,最宜用于身體虛弱的出血病人。
3、花生炒熟或油炸后,性質(zhì)熱燥,不宜多食。
4、在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳,這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞,又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點,老少皆宜。
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