胡蘿卜土豆炒肉美味又健康的做法
胡蘿卜土豆炒肉是一道很家常的菜,做法十分的簡單,很多廚房小白的也會選擇這道菜做,吃起來的味道也很美味,是一道很好的下飯菜。想要了解更多胡蘿卜土豆炒肉的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作胡蘿卜土豆炒肉的食材
美味胡蘿卜土豆炒肉的步驟
1.食材準(zhǔn)備好
2.肉,胡蘿卜,土豆全都切片備用
3.鍋內(nèi)放適量油,加入肉片翻炒,加入適量料酒,等肉片發(fā)白時,放入胡蘿卜和土豆片,翻炒一會兒加入適量水,水量微微沒過土豆和胡蘿卜即可。
4.蓋蓋燜一會兒,等土豆片變軟面,水快干時,放入鹽,醬油調(diào)味翻炒均勻。
5.盛盤開吃。
吃胡蘿卜的注意事項(xiàng)
1.胡蘿卜不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。
2.服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿卜。
3.食用胡蘿卜時不宜加醋太多; 以免胡蘿卜素?fù)p失。
4.未油炒者不宜食用。
5.食用胡蘿卜咀嚼時間不宜過短。
7.不可白蘿卜同時食用,因?yàn)椴灰c蘿卜混合吃:胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿卜中的維生素C,使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低。
8.不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養(yǎng)價值。
9.禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜,但只有烹調(diào),其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照 們的炒菜方法,營養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜,類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費(fèi)。
10.對于女性朋友來說,胡蘿卜的攝入應(yīng)該適量,否則,月經(jīng)失調(diào)、不孕可能就會找上門來。這是因?yàn)殚L期攝入過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成,有的甚至?xí)斐蔁o月經(jīng)、不排卵,或經(jīng)期紊亂的現(xiàn)象。
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