茭白炒肉卷是一道很家常的菜，嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收，加上一些肉吃起來的口感很好。以下是小編推薦的茭白炒肉卷做法，歡迎閱讀!

　　制作茭白炒肉卷的食材

　　茭白炒肉卷好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.茭白洗凈。

　　2.切成片。

　　3.肉卷切成片。

　　4.香蔥切段，蒜頭切片，辣椒去籽切條。

　　5.熱油鍋，煸香蒜片。再放茭白入鍋翻炒，加入少量的水，蓋上蓋子燜3分鐘。

　　6.開蓋加入適量的鹽，炒勻。

　　7.再放入肉卷。

　　8.加入適量的蠔油，炒兩分鐘。

　　9.放入萄段、辣椒絲，炒勻關(guān)火。

　　10.炒好裝碟。

　　孕婦吃茭白的好處

　　緩解便秘

　　茭白的維生素成分和纖維素成分很高，含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及膳食纖維，有助于提高胃動(dòng)力，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出，有便秘困擾的孕媽媽吃茭白利于潤腸通便。

　　消除水腫

　　孕媽媽在夏季食用茭白是最合適的，因?yàn)檐椎乃趾茇S富，夏天悶熱，易濕毒，孕媽媽吃茭白不僅可以消暑解渴，還可以預(yù)防上火。

　　降血壓

　　血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓。因?yàn)檐赘缓攀忱w維以及鉀元素，對(duì)于治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃，降血壓效果更佳。

　　解毒護(hù)肝

　　茭白所含的水分較多，且性寒味甘，有利尿的功效，在大城市生活的孕媽媽吃茭白可以促進(jìn)肝臟排毒。

　　預(yù)防肥胖

　　茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，而且茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩。孕媽媽吃茭白可以幫助平衡飲食，預(yù)防孕期發(fā)胖。

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