南瓜的功效與作用也包括南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補血作用。南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于南瓜餅的資料，供您參考。

　　南瓜餅的制作食材

　　南瓜餅的做法過程

　　1.南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸騰后下鍋蒸，大概蒸12分鐘。

　　2.取393克熟南瓜。

　　3.稱量200克糯米粉。

　　4.將南瓜，糯米粉，細(xì)砂糖混合，揉成面團(tuán)。如果覺得面團(tuán)粘手，可以適量添加糯米粉。

　　5.分成一個個小面團(tuán)，壓扁(也可以不壓，煎的時候用鍋鏟壓)。

　　6.熱鍋，下油，然后加入南瓜餅坯，慢火煎透即可。

　　南瓜的食用方法

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

　　4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。
 

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