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      補(bǔ)氣補(bǔ)血的家常菜 補(bǔ)血菜譜家常菜做法

      時(shí)間: 小蘭676 分享

        中醫(yī)認(rèn)為,女人要美容養(yǎng)顏,其補(bǔ)血補(bǔ)氣是不可少的。補(bǔ)血也就是補(bǔ)鐵。想要補(bǔ)血就要多吃一些含鐵高的食物。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于補(bǔ)氣補(bǔ)血的家常菜,一起來(lái)看看怎么做吧!

        補(bǔ)氣補(bǔ)血的家常菜做法1:青瓜炒豬肝

        食材

        主料:豬肝200g、青瓜2根

        輔料:油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、蒜頭半只、白糖適量、生抽1湯匙、料酒2湯匙、生粉適量

        步驟

        1.豬肝放水中浸泡30分鐘

        2.清洗后切薄片,加入生粉、料酒、油、鹽腌制15分鐘

        3.炒鍋放水,燒開(kāi)把腌制的豬肝放入焯1分鐘,撈起

        4.再浸入清水一會(huì)兒

        5.青瓜去皮后切片

        6.蒜頭、胡蘿卜去皮后分別切片

        7.炒鍋下油,燒熱后把蒜頭、胡蘿卜放入炒出香味,再加入青瓜片,大火翻炒

        8.炒至青瓜轉(zhuǎn)色后,加入豬肝繼續(xù)翻炒

        9.直至豬肝熟透后,加入白糖、生抽、鹽炒勻即可

        10.出鍋

        補(bǔ)氣補(bǔ)血的家常菜做法2:蓮藕花生豬骨湯

        食材

        主料:蓮藕150g、豬骨250g、花生50g

        輔料:鹽適量、清水適量

        步驟

        1.準(zhǔn)備好食材:豬骨適量,剁好

        2.蓮藕和花生

        3.豬骨涼水入鍋

        4.燒開(kāi)進(jìn)行焯水

        5.倒出,用清水沖洗干凈瀝干,待用

        6.蓮藕去皮,洗凈,切滾刀狀

        7.花生用水洗干凈,瀝干

        8.將所有的食材倒入高壓鍋中,一次性加入適量的水(以稍稍淹過(guò)食材為準(zhǔn))

        9.大火燒開(kāi)至高壓鍋出氣

        10.改中小火慢煲40分鐘到一個(gè)鐘頭

        11.時(shí)間到,揭蓋,調(diào)入適量的鹽

        12.用勺子攪拌均勻,至鹽散

        13.簡(jiǎn)單清淡營(yíng)養(yǎng)的湯水來(lái)咯

        小貼士

        食用蓮藕,要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,如果發(fā)黑,有異味,則不宜食用。

        補(bǔ)氣補(bǔ)血的家常菜做法3:涼拌豬肝

        食材

        主料:豬肝500g

        輔料:油適量、鹽適量、紅辣椒適量、八角3個(gè)、花椒適量、料酒適量、蒜1頭

        步驟

        1.準(zhǔn)備食材,豬肝在清水里浸泡1個(gè)小時(shí),中間多換幾次水

        2.豬肝放在開(kāi)水中煮一下,去掉浮沫

        3.鍋里加水、料酒、紅辣椒和花椒、八角、鹽適量,把豬肝放進(jìn)去煮大概20分鐘

        4.煮好的豬肝晾涼

        5.把豬肝切片,加入拍碎的蒜頭,加入適量鹽、雞精、生抽、香油調(diào)一下

        6.調(diào)好直接裝盤

        小貼士

        豬肝要先泡,再焯水,去掉雜質(zhì)。

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