糖醋白蘿卜片美味又健康的做法
冬春季的蘿卜,水分充足,甜嫩脆口。做一份糖醋白蘿卜片很好吃,制作的步驟也很簡單。同時也有很多的營養(yǎng)價值。想要了解更多糖醋白蘿卜片的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作糖醋白蘿卜片的食材
美味糖醋白蘿卜片的步驟
1.準(zhǔn)備一個白蘿卜洗凈
2.切成薄片
3.把蘿卜片均勻的擺在盆底
4.撒上一層白糖,再擺一層蘿卜片,這樣重復(fù)一直擺完
5.碗里倒入適量的醋,調(diào)入適量的白開水
6.倒入盆中,剛剛和蘿卜平齊就可以了,因為蘿卜還會出少量的水,所以水不用超過蘿卜
7.這就是淹一晚上的效果了,這樣就可以吃了
白蘿卜湯止咳的做法
一、白蘿卜梨湯
材料:雪梨一個,白蘿卜半根,白糖或冰糖適量。
做法:雪梨,削皮,切片。白蘿卜,取根部半截,切片。取一罐,梨和白蘿卜入之,清水沫過。燉湯20分鐘。微熱徐徐喝湯吃梨吃羅卜,非常爽口舒服。
功效:白蘿卜具有消食、理氣、化痰的功效,能很好地調(diào)理脾胃。而梨具有潤肺清燥、止咳化痰的功效,尤其是梨皮,止咳的作用更好。因此,白蘿卜和梨配合,是咳嗽病人很好的輔助治療食品,即使是伴有發(fā)熱的病人,也可以食用。
白蘿卜梨湯還可以預(yù)防咳嗽?,F(xiàn)代人由于營養(yǎng)過剩,不少人屬于脾虛濕盛的體質(zhì),尤其是經(jīng)常感冒咳嗽的兒童,典型表現(xiàn)為舌苔厚膩、大便不暢。而經(jīng)常服用白蘿卜梨湯,可以有效地調(diào)整人體的脾虛濕盛狀態(tài),減少感冒、咳嗽的發(fā)生。
二、冰糖蘿卜飲
材料:白蘿卜、冰糖、蜂蜜
做法:把白蘿卜洗凈,擦干水,在蘿卜的上部1/3處橫切一刀,上部1/3處放在一邊,用小刀把下部中心掏空,在挖空處放入冰糖。
再把切去的1/3白蘿卜蓋好,周邊用牙簽固定好,把蘿卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出來,打開蘿卜,里面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出,再加少許蜂蜜,即可做成冰糖蘿卜飲。
功效:白蘿卜性甘涼,其中含有較多的水分和維生素C,可化痰熱、解毒,對秋冬季節(jié)常見的咳嗽哮喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用。
冰糖和蜂蜜都有潤肺、養(yǎng)肺的功能,和蘿卜一起搭配,少了生蘿卜的辛辣之氣,多了冰糖和蜂蜜的香甜。需要注意的是,白蘿卜屬于寒涼性蔬菜,體質(zhì)偏寒的,脾胃虛寒的人不宜多吃;而且生的白蘿卜刺激性比較大,眼睛容易充血、眼壓高的人最好不要生吃。
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