番茄的營養(yǎng)價值豐富，是營養(yǎng)學(xué)家們一致公認(rèn)的。番茄被稱為神奇的菜中之果。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于的資料，供您參考。

　　番茄豬肝粥的制作食材

　　番茄豬肝粥的做法過程

　　1.選購新鮮的放心豬肝

　　2.將豬肝切成小丁之后漂水，中途需要換兩次水

　　3.將漂凈的豬肝加鹽和姜末調(diào)勻備用

　　4.番茄切小丁要去皮喲

　　5.粥里的白粥開鍋后加入番茄煮至番茄基本融化

　　6.將豬肝末倒入粥內(nèi)，用小火煮一分鐘之后關(guān)火燜兩三分鐘即可

　　7.盛盤享用啦

　　番茄的營養(yǎng)價值

　　1.番茄含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。

　　2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

　　3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

　　5.經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
 

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