各種面條的做法也就應(yīng)運而生了。炒面中的其中一種肉絲炒面的做法是相對來說既簡單味道又不錯，值得一學(xué)。一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的“肉絲炒面的做法”，這其中也許就有你需要的。

　　肉絲炒面的做法篇1：

　　青椒肉絲炒面的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　豬里脊肉3片，青椒一個，方便面餅一帶，蠔油1大勺，油適量。

　　方法步驟

　　1、將里脊肉切絲，用蠔油和油拌勻腌10分鐘，青椒切絲待用;

　　2、鍋中燒水，煮方便面餅和蔬菜包，煮至8成熟時撈出控水待用，

　　3、炒鍋中放油燒熱，放入肉絲，中火炒至肉絲變色后放入青椒絲，翻炒1分鐘;

　　4、然后放入煮好的面條，同炒，然后倒入方便面的粉包炒勻即可。

　　肉絲炒面的做法篇2：

　　雞蛋肉絲炒面的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　面條6兩，肉絲100克，胡蘿卜小半根，上海青2顆，蒜2瓣，雞蛋2個，醬油適量，糖，雞精。

　　方法步驟

　　1、取鍋燒水，水開后下入面條，煮至8成熟時撈出過涼，然后用香油拌勻待用;

　　2、胡蘿卜切絲，上海青剝開，蒜瓣切片，肉絲用糖，雞精，醬油拌勻待用;

　　3、鍋中放油，雞蛋煎成荷包蛋待用，肉絲入鍋炒至邊上人后撈出;

　　4、另起炒鍋，燒熱油，3成熱是下入蒜片熗鍋，然后下入胡蘿卜和上海青翻炒，加入之前的面條，翻拌均勻;

　　5、淋入醬油，下入少量糖，倒入炒好的肉絲，炒勻后裝盤，放上荷包蛋即可。

　　肉絲炒面的做法篇3：

　　東北肉絲炒面的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　手搟面，豬瘦肉，圓白菜，辣椒，洋蔥，紅尖椒，鹽，花椒，料酒，醬油，淀粉，尖椒，味精，菜油。

　　方法步驟

　　1、將豬肉切成細絲，加入料酒，鹽，淀粉攪勻和腌一會;

　　2、將洋蔥，包菜，香菜，辣椒，尖椒，姜蒜全部切好待用;

　　3、鍋中燒水，水開后放入面條煮至斷生，然后撈出過涼待用;

　　4、炒鍋中放油，油熱后放入肉絲滑炒后撈出;

　　5、鍋中底油，放入花椒，辣椒，尖椒，姜蒜，洋蔥，白菜，面條炒勻后放醬油翻炒;

　　6、最后再放入肉絲，從蔥段，撒雞精，味精炒勻即可。

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