紅蘿卜排骨湯家常做法教程
紅蘿卜排骨湯家常做法教程
紅蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。紅蘿卜排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦的紅蘿卜排骨湯家常做法教程。
紅蘿卜排骨湯的食材準(zhǔn)備
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紅蘿卜排骨湯的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備好食材：排骨400g,玉米1條，中型土豆2個(大的用1個就行，紅蘿卜1條(沒拍進(jìn)鏡)，姜1小塊，鹽1匙
2.燒開1鍋水，把洗干凈的排骨倒進(jìn)水里燙一會撈起瀝水備用
3.湯鍋也燒開一個水，把姜片和排骨放進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮開后轉(zhuǎn)小火煲25分鐘，紅蘿卜和土豆切成小塊。掀開鍋蓋，把紅蘿卜和土豆放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋煲25分鐘
4.掀開鍋蓋，把玉米也放進(jìn)去
5.煲20分鐘，關(guān)火，放1匙鹽
6.裝碗，用香菜裝飾一下，就完成了色香味俱全的玉米土豆紅蘿卜排骨湯
紅蘿卜排骨湯的營養(yǎng)價值
1.助消化
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)紅蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶，因其為堿性，故可以快速中和胃酸，并且還含有促進(jìn)胃腸蠕動、增進(jìn)食欲的芥子油、膳食纖維等有益成分，所以餐后生食紅蘿卜可以快速的起到促進(jìn)消化、解除胃酸、胃脹的神奇功
效，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。蘿卜對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學(xué)家研究指出，紅蘿卜的辣味源自硫氰化物，它具有保護(hù)胃
黏膜的功效。
2.止咳、化痰、平喘
患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用大紅蘿卜洗凈帶皮切塊生榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過很多藥物;失音不語，可用生蘿卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可緩解癥狀。