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      蓮藕的4種烹飪方法

      時間: 楊潔920 分享

        蓮藕是十分常見的食材,蓮藕口感獨特,營養(yǎng)豐富,十分受歡迎,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下蓮藕的好吃做法,大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧!

        果醋藕片

        材料:

        脆藕1節(jié)、枸杞適量、純凈水適量、蘋果醋200ml

        做法:

        1、鍋中燒開水,放入藕片焯燙2分鐘

        2、撈起后浸入冷水,過冷河

        3、容器中倒入果醋

        4、再加入適量純凈水,攪勻

        5、放入藕片,蓋上容器,入冰箱冷藏2小時

        6、等待的過程中將枸杞洗凈、泡軟,吃之前裝飾即可

        魷魚排骨燒蓮藕

        材料:

        排骨,蓮藕,魷魚干,蔥姜,八角,生抽,老抽,料酒,耗油,冰糖,花椒,香油,鹽,香菜,紅椒

        做法:

        1、排骨焯水切塊,蓮藕切大塊,蔥切段,姜切片

        2、鍋里爆香蔥段姜片八角,放入排骨炒到稍稍焦黃

        3、下冰糖,噴料酒,放入藕塊

        4、放生抽,老抽,耗油,香油,炒亮

        5、放入魷魚干,花椒,一小勺鹽,加一點水轉(zhuǎn)移至高壓鍋

        6、高壓鍋上氣15分鐘左右,開蓋以后拌入香菜和紅椒圈,OK

        珍珠藕丸

        原料:

        豬肉餡半斤,蓮藕一個,糯米一小把。

        輔料:

        糯米粉2勺,姜一小塊,鹽適量,味精1勺,料酒2勺。

        做法:

        1、將豬肉、姜剁成肉餡備用。

        2、將糯米在水中浸泡30分鐘;將陰米瀝干水分備用。

        3、將蓮藕去皮,在擦子上擦成藕泥。

        4、將豬肉餡、蓮藕泥、糯米粉混合均勻,調(diào)入料酒、鹽、味精攪拌均勻。

        5、將藕泥在手上搓成丸子,然后再糯米上滾一滾,使其沾滿米粒 。

        6、將丸子放入蒸籠,大火蒸40分鐘即可。

        吃蓮藕的好處

        1、有效的提高睡眠治質(zhì)量。

        服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質(zhì)量,這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的時候吃一些蓮藕,能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。

        2、蓮藕能夠養(yǎng)顏美容。

        蓮藕具有很好的美容作用,例如當(dāng)我們上火長痘痘的時候,服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些蓮藕,能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。

        3、快速、健康減肥,擁有窈窕好身材。

        對于那些不能夠控制自己口腹之欲但卻又想減肥的人群來說,蓮藕是一種非常好的食物。經(jīng)常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用,這主要是由于蓮藕之中含有大量的粗纖維,所以在我們服用蓮藕的時候,不僅能夠有效的促進腸胃蠕動,同時還能夠排出身體多余的一些毒素以及廢棄物,從而達到減肥的效果。

        4、促進大腦發(fā)育。

        現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發(fā)育,并且還能夠有效的緩解大腦出現(xiàn)衰老以及退化的情況。對于女性來說,經(jīng)常吃蓮藕還能夠有效的預(yù)、延緩更年期的到來,所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。

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