紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質(zhì)24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克，營(yíng)養(yǎng)豐富。現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下紫菜蛋花湯的美味做法。

　　紫菜蛋花湯的美味做法1

　　材料

　　紫菜，雞蛋，蔥

　　做法

　　1.炒鍋放油燒油后把紫菜放進(jìn)去快速煎一下.

　　2.湯鍋中燒開水，把紫菜放進(jìn)去，雞蛋打散加進(jìn)去，灑上蔥花，加鹽和雞精調(diào)味即可.

　　小訣竅

　　由于紫菜已經(jīng)煎過,吸了很多油,所以湯不用另外加油.

　　紫菜蛋花湯的美味做法2

　　材料

　　紫菜，胡蘿卜，香菜，雞蛋，淀粉

　　做法

　　1、清水入鍋，燒開，加入紫菜、胡蘿卜、香菜;

　　2、雞蛋最后打入，淀粉勾芡出鍋。

　　紫菜蛋花湯的美味做法3

　　材料

　　牛肉丸，紫菜海帶，雞蛋1個(gè)，鹽，油，姜片

　　做法

　　1、先放水，沸后加姜片、牛肉丸、紫菜海帶;

　　2、雞蛋在碗里打散;

　　3、半小時(shí)后，關(guān)火下雞蛋，下鹽油就可以了，超簡(jiǎn)單!

　　紫菜蛋花湯的美味做法4

　　材料

　　紫菜25克、雞蛋1個(gè)、小蔥2根，麻油、食鹽各適量。

　　做法

　　1、雞蛋打散成蛋液，備用;

　　2、小蔥切成蔥花，備用;

　　3、鍋中加清水燒開，放入紫菜，用大火煮開;

　　4、一邊攪打一邊緩緩倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻關(guān)火;

　　5、加適量鹽調(diào)味，出鍋前淋入麻油，撒上蔥花即可。

　　紫菜蛋花湯的美味做法5

　　菜譜簡(jiǎn)介 紫菜蛋湯是一款速食湯，因其制作簡(jiǎn)單方便，營(yíng)養(yǎng)豐富而廣受喜愛。紫菜的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素 等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱。

　　材料

　　紫菜50克，雞蛋2個(gè)，芝麻油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、紫菜泡開用水沖一下，雞蛋打散。

　　2、起鍋放3碗水燒開放紫菜。

　　3、慢慢倒入蛋液，燜煮1分鐘。

　　4、放鹽、芝麻油和雞精調(diào)味即可。

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