紫菜不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，尤其是碘的含量很高。所以在古代就用于治療因缺碘而引起的大脖子病，也就是現在所說的“甲狀腺腫長”。你了解紫菜蛋花湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的紫菜蛋花湯嗎?下面是學習啦小編給你精心整理紫菜蛋花湯的好吃做法，僅供參考。

　　紫菜蛋花湯的好吃做法介紹1

　　材料

　　紫菜25克、雞蛋1個、小蔥2根，麻油、食鹽各適量。

　　做法

　　1、雞蛋打散成蛋液，備用;

　　2、小蔥切成蔥花，備用;

　　3、鍋中加清水燒開，放入紫菜，用大火煮開;

　　4、一邊攪打一邊緩緩倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻關火;

　　5、加適量鹽調味，出鍋前淋入麻油，撒上蔥花即可。

　　紫菜蛋花湯的好吃做法介紹2

　　材料

　　雞蛋2個，紫菜1片，青蔥2根，高湯500㏄，鹽1/4茶匙，精雞粉1茶匙，胡椒粉少許，香油少許

　　做法

　　1.將雞蛋打成散狀;青蔥切成蔥花狀，備用。

　　2.將500㏄的高湯燒開，加入鹽及味精調味后關小火持續(xù)呈小滾的狀態(tài)。

　　3.將步驟1的散蛋由高往下慢慢的倒入步驟2的湯�，三秒鐘后用鍋鏟推散已熟的雞蛋，使其成蛋花狀。

　　4.最后將紫菜及步驟1的蔥花放入步驟3的湯中，并灑上胡椒粉及滴入少許的香油即可

　　紫菜蛋花湯的好吃做法介紹3

　　材料

　　紫菜干 半片

　　豬肉碎 300g

　　雞蛋 2粒(打散蛋汁)

　　食油

　　鹽

　　紅蘿卜 1/3條(剁碎)

　　紅辣椒 1條(剁碎)

　　芫荽 2根(剁碎)

　　蒜蓉 6瓣

　　老姜 3片

　　做法

　　用小鋼盆子把紫菜浸泡軟了倒入篩子里，

　　邊沖水邊篩洗確定沙粉瀝凈后控干水。

　　先把中鋼鍋里的2/3食水煮開。

　　側爐熱鑊燒油爆香蒜蓉姜片鹽，

　　倒入豬肉碎翻炒一炒。

　　撒下紅蘿卜碎和辣椒碎稍微抄一抄，

　　隨著即倒入紫菜一起翻炒均勻。

　　順手把熱鑊里的半熟食材全都轉舀進側爐的滾燙開水里。

　　讓它們繼續(xù)煮5分鐘，

　　才把碗里的散蛋汁斜斜澆入翻滾著的熱湯里呈蛋花。

　　熄火，撒下芫荽碎即可。

　　紫菜蛋花湯的好吃做法介紹4

　　材料

　　牛肉丸，紫菜海帶，雞蛋1個，鹽，油，姜片

　　做法

　　1、先放水，沸后加姜片、牛肉丸、紫菜海帶;

　　2、雞蛋在碗里打散;

　　3、半小時后，關火下雞蛋，下鹽油就可以了，超簡單!

　　紫菜蛋花湯的好吃做法介紹5

　　材料

　　紫菜一塊，雞蛋3個

　　做法

　　步驟1：雞蛋加點鹽，劃散。

　　步驟2：紫菜洗一下。

　　步驟3：水開后，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

　　步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開。.

　　步驟5：加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。

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