傳統(tǒng)的粽子不會包，咱換個思路。于是，炮制了這款玉米皮包的粽子。一起來學(xué)習(xí)一下如何制作吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的玉米皮包的粽子的做法，希望您喜歡。

　　玉米皮包的粽子的做法1

　　材料

　　糯米5把，紅豆少量，玉米葉，牛奶，糖

　　做法

　　1.糯米紅豆洗凈，加3勺糖用牛奶泡上。 牛奶一定要比我下面要再多一點，要沒過糯米紅豆。 我是為讓大家看清楚紅豆和糯米。 喜歡吃甜的MM，可以再多放些糖。

　　2.牛奶泡的糯米紅豆放冰箱24小時左右。

　　3.取出，牛奶被吸收了很多，。再加少量牛奶，一定要加，要沒過糯米紅豆。

　　4.把加好牛奶的糯米紅豆碗，放入高壓鍋中，隔水蒸。

　　5.上汽后，轉(zhuǎn)小火40分鐘，讓高壓鍋自然消氣，燜一會。

　　6.玉米葉子洗凈待用。

　　7.準(zhǔn)備一個四方形的小容器，我是用以前裝月餅的一個塑料盒。

　　8.取一片玉米葉子，放在小塑料盒子中。

　　9.再取一片玉米葉子，垂直于前一片葉子，放入容器中。

　　10.往玉米皮墊底的容器中填已經(jīng)蒸熟的紅豆糯米。填的時候，用勺子壓壓，填密實一點。

　　11.撕一條玉米葉纖維，當(dāng)繩子，把粽子扎起來。要扎緊一點。

　　12.上蒸籠再蒸5分鐘，讓玉米葉的清香融進(jìn)粽子里。大功告成，吃。

　　小訣竅

　　玉米葉的清香，奶香，紅豆糯米軟軟糯糯。 會讓你覺得生活格外美好。

　　玉米皮包的粽子的做法2

　　材料：糯米、紅豆、棉線(代替水草)。

　　做法

　　糯米要泡一天左右，紅豆炷到差不多開花，如你想爛些也可以，加細(xì)砂糖拌紅豆，線是用來捆扎果子的。

　　一、先在玉米葉的一端扎住;

　　二、再推開放入一層糯米，然后放紅豆，再放少少糯米;

　　三、卷好，用線在兩頭和中間加固;

　　四、放入蒸格內(nèi)蒸兩個小時或多些。

　　不夠玉米葉，還剩少少餡料，在田里摘一塊玉米葉象包粽似的包住，包得不好，見笑了。本人未包過粽，好想包一次，但苦于無粽葉，我家離中國市場很遠(yuǎn)呢。

　　肉粽子的做法

　　材料

　　糯米，粽葉，棗，豬肉，淀粉，糖，酒，鹽，醬油

　　做法

　　1.先把粽葉之前就煮好洗凈，泡上.豬肉切成小丁，加入淀粉，醬油，鹽，糖和白酒腌制幾個小時入味。

　　2.糯米洗凈泡上一天。粽葉對折成漏斗型，加入米和肉包上系緊，防止煮的時候露餡。

　　3.還可以包棗和花生的，包法同樣。

　　4.都包好后放到大鍋里加水末過粽子，小火煮二個小時左右即可。

　　小訣竅

　　包好的粽子要用清水泡著，經(jīng)常換水，不容易壞，吃的時候還可以煎著吃?；蚴菦鲋程浅?。