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      面包機葡萄干吐司要怎么做

      時間: 映芳735 分享

        葡萄干可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。好吃的葡萄干吐司應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習啦小編來為你介紹面包機葡萄干吐司的做法。

        葡萄干吐司的制作食材

      • 主料
      • 高筋面粉

        300g
      • 輔料
      • 黃油

        30g
      • 3g
      • 雞蛋

        40g
      • 綿白糖

        20g
      • 牛奶

        150g
      • 葡萄干

        8og
      • 奶粉

        15g
      • 酵母

        5g

        葡萄干吐司的做法步驟

        1.葡萄干用清水浸泡20分鐘左右,然后擠干水分備用

        2.除葡萄干,黃油外所有材料放入面包機內(nèi),揉成光滑的面團,再加入軟化的黃油,在面包機程序還剩10分鐘時放入擠干的葡萄干,揉至擴張階段

        3.揉至擴張階段后,放在面包機內(nèi)發(fā)酵至2-2.5倍大

        4.發(fā)好面團后,取出排氣,分割成三份,揉圓,松弛20分鐘

        5.取一份,搟成牛舌型

        6.重上往下卷起,收口處捏緊,注意卷的時候不要留空隙,否則烤好后會有縫隙的

        7.全部卷好后放入吐司模內(nèi),放在溫暖處

        8.發(fā)到8-9分滿時,蓋上吐司蓋,烤箱預(yù)熱180°上下火40分鐘左右

        葡萄干的介紹

        1.葡萄干是體虛貧血者的營養(yǎng)佳品

        首先,葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀,這是輕度貧血的表現(xiàn),每天一把葡萄干就可以改善。研究發(fā)現(xiàn),葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸,是體虛貧血者的佳品。

        其次,葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。

        2.葡萄干有很多醫(yī)用價值

        葡萄干也有助保護心血管。研究顯示,葡萄干能降低膽固醇,防止血栓形成,預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分,有抗氧化作用,可清除體內(nèi)自由基,抗衰老。近年研究還證明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎盧醇,可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。付金如建議,可以每天吃一把葡萄干,約30—40克,堅持15天,即對改善體虛貧血有一定效果;并提高免疫力,促進消化。不過,葡萄干含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃。

        3.葡萄干的營養(yǎng)保健功效

        美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養(yǎng)學(xué)專家史皮爾前不久做過的一項研究表明,假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干,能有效降低血中膽固醇8%,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直腸的健康,因為葡萄干含有纖維和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是,葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項為期18周的動物研究中,還發(fā)現(xiàn)白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延,且可阻止白血病細胞的分裂。

        另外,葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油脂,使血中三酸甘油脂的指數(shù)下降約16%,而三酸甘油脂是一種血液脂肪,可增加罹患心臟病的危險。


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