有關(guān)南瓜的菜譜大全
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享有關(guān)南瓜的菜譜的做法。
有關(guān)南瓜的菜譜:濃香南瓜飯
材料
南瓜400克,大米200克,食油2湯匙,食鹽1茶匙,清水500毫升
做法
1、將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用。
2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油,燒至7分熱,然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。
3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻,然后加入約500毫升清水,使其剛好沒過大米,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘。
4、然后打開蓋,調(diào)入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋,用最小火燜15-20分鐘,收干水分后即可。
小訣竅
這個飯烹飪起來沒什么復(fù)雜,關(guān)鍵的問題就只在于米和水的分量還有火的大小,在燜10分鐘后,飯就已經(jīng)半熟了,調(diào)入鹽以后要翻炒均勻,再燜15分鐘的時候用最小火蓋好蓋,中途可以掀開蓋翻動一下以免糊底,不過南瓜飯燜到稍微有一點(diǎn)鍋巴的時候最好吃。
有關(guān)南瓜的菜譜:蒜頭豆豉炒南瓜
材料
南瓜,豆豉,蒜頭,鹽,雞粉,白糖
做法
1、南瓜切片(不要太薄,半寸厚左右,不然炒的時候容易炒爛),蒜頭拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟,放鹽和雞粉,少許白糖調(diào)味就可以上碟啦!
小訣竅
1、炒南瓜時要一邊炒一邊灑少許水一起炒,(不要放太多水,那樣就變成燜啦)這樣炒出來的南瓜好吃好看。
2、這個菜清甜可口,天熱做好后也可放入冰箱,幾小時后吃,冰涼清甜,十分好吃!
有關(guān)南瓜的菜譜:南瓜餅
材料
南瓜,糯米面,煉乳
做法
1、南瓜切塊,蒸爛,搗成泥狀。
2、然后加上一些糯米面(就是包湯圓的那種面)
3、攪拌均勻后,可以包上煉乳上鍋蒸,也可以直接放油鍋里炸,還能自己捏造型的!
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