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      皮蛋芥菜湯的做法好吃又營養(yǎng)

      時(shí)間: 慧媛47 分享

        在炎熱的夏天里,喝碗芥菜湯有清熱解暑的功效。皮蛋芥菜兩者搭配起來,煮出的湯汁色香味俱全。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的皮蛋芥菜湯做法,歡迎閱讀!

        制作皮蛋芥菜湯的食材

        皮蛋芥菜湯好吃的步驟

        1.新鮮的小芥菜洗凈

        2.滾水放油鹽煮開

        3.放入芥菜煮至滾

        4.皮蛋切塊放入煮一分鐘

        5.雞蛋打散

        6.淋入雞蛋

        7.營養(yǎng)甘甜的湯口感很好哦

        皮蛋芥菜湯適宜人群

        皮蛋的功效:潤喉、去大腸火、養(yǎng)陰止血、治瀉痢、醒酒、保護(hù)血管等。

        芥菜的功效:解毒消腫、宣肺豁痰、明目利膈、防便秘。

        除了一般人都可以喝皮蛋芥菜湯之外,由以上可以見,有瀉痢、上火、便秘、咳嗽帶痰、眼疾等毛病的人,喝皮蛋芥菜湯還有食療的功效。另外,因?yàn)槠さ袄锖休^多的鹽分,高血壓和血管硬化患者盡量不要喝皮蛋芥菜湯。皮蛋在加工的過程中,加入了氧化鉛和鋅、汞等重金屬元素,對胎兒不好,孕婦也盡量少喝。

        女人吃芥菜的好處

        1、治療部分眼疾

        薺菜含有較多的維生素A源,對白內(nèi)障和夜盲癥等眼疾有一定治療作用。

        2、溫中化痰

        芥菜有溫中理氣、宣肺豁痰的作用。對脾胃虛寒、寒痰阻滯所致的胸悶咳嗽有很好的緩解作用。

        3、增強(qiáng)人體免疫力

        薺菜含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽堿、乙酰膽堿等多種生物堿,增加對疾病的抵抗力。

        4、解毒消腫

        芥菜還有解毒消腫的功效,同時(shí)能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生,促進(jìn)傷口愈合??捎糜谳o助治療感染性疾病。

        5、治療十二指腸潰瘍

        芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D,在這些維生素共同的作用下可止生肌,促進(jìn)十二指腸潰瘍的愈合。

        6、開胃消食

        芥菜的組織較粗硬,增加胃腸消化功能,促進(jìn)胃腸蠕動,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鮮味和香味,能促進(jìn)胃腸消化功能,可用來開胃,幫助消化。

        7、治療其他疾病

        芥菜的花和籽可以止血,治療血尿、腎炎、高血壓、痢疾、頭昏等癥。

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