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      鐵板金針菇卷美味又健康的做法

      時間: 慧媛47 分享

        金針菇卷是很多人喜歡吃的,現(xiàn)在覺得路邊攤太不衛(wèi)生了,想吃那就自己動手做吧,不要猶豫了,吃起來的口感很好,和買的沒什么差別。小編給大家精心推薦的鐵板金針菇卷做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

        制作鐵板金針菇卷的食材

        美味鐵板金針菇卷的步驟

        1.金針菇去根洗干凈

        2.香菜去根洗干凈

        3.豆皮切成長方形小塊

        4.將金針菇、香菜對折,放在豆皮中卷起來

        5.將卷好的金針菇卷用竹簽穿起來

        6.全部金針菇卷好穿成長串

        7.用2勺黃豆醬加1勺韓式辣醬拌勻,待用

        8.電餅鐺上刷油放入穿好的金針菇卷

        9.電餅鐺上刷油放入穿好的金針菇卷

        10.蓋上蓋子烤3分鐘

        11.兩面刷上調(diào)好的醬,再烤3分鐘

        12.出鍋前撒上些孜然,特別的好吃

        吃金針菇是否能減肥

        1、金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。據(jù)測定,金針菇氨基酸的含量非常豐富,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。吃金針菇能減肥,金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%,碳水化合物60.2%,粗纖維達7.4%。

        2、金針菇不含葉綠素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,完全可在黑暗環(huán)境中生長,必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機物質(zhì),如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降解物,為腐生營養(yǎng)型,是一種異養(yǎng)生物,屬擔(dān)子菌類。金針菇是一種木材腐生菌,易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上。

        3、金針菇既是一種美味食品,又是較好的保健食品。金針菇含鋅量非常高,有促進 兒童智力發(fā)育和健腦的作用,被譽為“益智菇”。在日本,金針菇成為兒童保健和智力開發(fā)的必需食品。金針菇不但能防病,還能美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣,是一種營養(yǎng)極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物。吃金針菇能減肥,經(jīng)常吃金針菇能降低膽固醇,預(yù)防高血壓心血管疾病,所以國外有人稱金針菇為“減肥菇”,所以金針菇減肥是可以的。最近研究又表明,金針菇內(nèi)所含的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用。經(jīng)常食用金針菇,還可防治潰瘍病。

        吃金針菇能減肥,而且尤其適合兒童食用,不僅增長智力,更能避免因營養(yǎng)過剩引起的肥胖,是一種安全的減肥方法。

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