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      青紅椒炒魔芋簡單又好吃的做法

      時間: 慧媛47 分享

        青紅椒炒魔芋是一道很家常的菜,雖然是一道素菜,但是里面的營養(yǎng)價值還是有很多的,加上一些青紅椒的辣味,自然會有很多人喜歡吃。小編給大家精心推薦的青紅椒炒魔芋做法,希望能夠對您有所幫助!

        制作青紅椒炒魔芋的食材

        青紅椒炒魔芋簡單又好吃的步驟

        1.準備食材。(魔芋切片用開水燙一下)

        2.炒鍋放油燒熱,下入花椒炸出香味撈出

        3.下入蔥段,蒜,豆瓣醬炒出香味。

        4.下入青紅椒大火翻炒。

        5.加入魔芋翻炒,加鹽和五香粉調味,翻炒均勻即可。

        吃魔芋的注意事項

        1、生魔芋有毒,必須煎煮3小時以上才可食用。

        2、魔芋膳食纖維豐富,消化不良的人,每次食量不宜過多。

        3、有皮膚病的人少食。

        4、魔芋性寒,有傷寒感冒癥狀的應少食用。

        小貼士:

        新鮮魔芋是一種有毒食物,平時食用必須要加工以后才可以食用,如果加工不好,就會出現(xiàn)中毒癥狀,對身體健康不利,可以用食用堿(碳酸鈉)漱口,如果粘在皮膚上或者眼睛里,用堿水沖洗。

        魔芋減肥的原理

        一:擁有非常強大的吸水膨脹力

        葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維,在腸胃里易吸水膨脹,體積迅速增大,可增大至原體積的30至100倍之多,從而大大增加了飽腹感,對幫助減輕減肥過程中的饑餓感非常有效,是減少熱量攝入的好方法。

        二:擁有超過任何一種植物膠的黏韌度

        可溶性膳食纖維分子量大并且具有超過任何一種植物膠的黏韌度,能迅速形成膠態(tài),防止消化與食物之間發(fā)生作用,進而減緩了對葡萄糖和脂肪的吸收速度,降低餐后血糖,這又是一個減輕饑餓感的好幫手。從而使進食量下降,達到減肥的功效。

        三:擁有明顯的降脂的作用

        魔芋中含有一些能夠降低甘油三酯和血清膽固醇的化學物質,這些化學物質能夠有效地減輕高血壓心血管疾病發(fā)病率。

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