腰果秋葵炒雞胸肉吃起來還是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值本來就比較高了，加上一些腰果，這道菜還可以健脾開胃，很適合養(yǎng)生的。以下是小編推薦的腰果秋葵炒雞胸肉做法，歡迎閱讀!

　　制作腰果秋葵炒雞胸肉的食材

　　腰果秋葵炒雞胸肉簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.先將雞胸肉切成丁放碗里，調(diào)入適量生抽、白糖、十三香、橄欖油腌制備用。

　　2.腰果用微波爐叮好。

　　3.秋葵就是了一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，用開水燙軟。

　　4.然后取出去頭去尾切成丁。

　　5.九層塔摘去梗洗干凈。

　　6.燒熱鍋倒入橄欖油，將腌過的雞胸肉倒入大火炒。

　　7.炒至變色之后加入一小勺XO醬，再調(diào)入少許生抽。

　　8.翻炒均勻。

　　9.將叮好的腰果加入一起炒。

　　10.翻炒均勻之后加入切好的秋葵，繼續(xù)翻炒。

　　11.將九層塔加入翻炒。

　　12.調(diào)入少許鹽，再勾個(gè)生粉芡即可熄火。

　　秋葵要不要削皮

　　不用削皮去籽。秋葵的籽可以吃。秋葵的籽和辣椒的籽一樣都能食用,秋葵一般在脆嫩時(shí)采摘食用,這時(shí)候的種子還沒有完全成長(zhǎng)成熟,質(zhì)地也十分脆嫩,在食用時(shí)完全沒必要可以清除掉,并且秋葵籽含有很多的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),食用也有很多的滋補(bǔ)效果,適合食用。

　　秋葵燒牛肉做法

　　牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂頭，西紅柿140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，西紅柿醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙。

　　牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸后，改小火燜煮約1小時(shí)，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

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