黨參豬肝湯怎么煮好吃_黨參豬肝湯的做法
豬肝湯是一種常見的滋補湯,對肝非常很有好處哦。那么,黨參豬肝湯的做法是怎么樣的,豬肝有哪些做法?下面是學習啦小編為大家?guī)淼狞h參豬肝湯怎么煮好吃,希望大家喜歡。
黨參豬肝湯的做法
黨參豬肝湯
材料:豬肝250克,當歸、黨參各20克,酸棗仁、蔥、姜各適量。
調(diào)料:料酒、鹽各適量,香油少許。
黨參豬肝湯的做法
1、將豬肝處理干凈,切成薄片;當歸、黨參分別洗凈,切片;酸棗仁洗凈;蔥、姜分別洗凈,切末,備用。
2、豬肝片加鹽、料酒攪拌均勻,略腌漬。
3、鍋置火上,加入適量清水,放入當歸片、黨參片、酸棗仁,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4、放入豬肝片,煮至變色后放入姜末繼續(xù)煮35分鐘,撒上蔥末即可。
營養(yǎng)功效
豬肝可補肝養(yǎng)血,肝臟虛弱者宜常食。
杞子豬肝湯
主料:大棗8枚,杞子30克。
輔料:豬肝200克。
杞子豬肝湯的做法
1.先將豬肝洗凈,切片,備用。
2.然后將杞子、大棗(去核)洗凈,同入砂煲煲沸10分鐘,入豬肝,煮熟供食用。
功效:潤肌膚,悅顏色。
桑葉豬肝湯
原料:桑葉15~20克,豬肝100~120克,生姜2片。
桑葉豬肝湯的做法
1.桑葉用清水洗凈,并浸泡15~20分鐘;豬肝洗凈切為片狀,用少許生粉和醬油腌拌片刻后,再加生油拌勻。
2.先把桑葉和生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水500毫升(約2碗水量),先用武火煲至沸騰片刻,改用文火煲約20~30分鐘,加入豬肝,滾至豬肝熟,調(diào)入適量食鹽和少許,生油即可。
3.此量可供1人用,豬肝可撈起拌入醬油佐餐用。
特點:護肝養(yǎng)肝,預(yù)防高血壓。
參歸豬肝湯
原料:豬肝500克,當歸10克,黨參10克,酸棗仁5克,姜片、蔥段各少許
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