西紅柿是一種營養(yǎng)價值非常豐富的蔬菜，而黃瓜非常的爽口，兩者的結(jié)合能夠很好調(diào)整大家的味蕾。想要了解更多西紅柿炒黃瓜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作西紅柿炒黃瓜的食材

　　西紅柿炒黃瓜的步驟

　　1.黃瓜洗凈后切圓片

　　2.黃瓜加適量鹽抓勻，出水后沖洗

　　3.切好青椒和姜蒜

　　4.一個大的西紅柿，切小片

　　5.爆香青椒和蒜后加入西紅柿煸炒

　　6.待西紅柿出汁后加入黃瓜

　　7.加鹽、雞精調(diào)味

　　8.最后再加少許的醋和白糖，醋不要太多

　　黃黃瓜西紅柿減肥的原理

　　首先，選擇黃瓜是因為黃瓜的熱量低，在蔬果里也算是很低的了。生吃黃瓜減肥也不錯，黃瓜脆嫩清香，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且含有多種維生素，是護膚美容的佳品，可有效對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，用黃瓜片做面膜，效果不錯。黃瓜還并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

　　西紅柿熱量很低，200克的西紅柿只產(chǎn)生30來千卡的熱量，而200克的大米或者面粉至少要產(chǎn)生700千卡的熱量，豬肉產(chǎn)900千卡熱量。但是西紅柿飽肚的能耐還是不錯的，而且含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，尤其是維生素P，含量居蔬菜之冠，多吃還具有抗衰老，保持皮膚白皙的作用。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。西紅柿含有一種叫果膠的食物纖維，有預(yù)防便秘的作用。

　　西紅柿的營養(yǎng)價值

　　每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的"番茄素"，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

　　它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。

　　番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。

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