菜花炒肉的做法好吃又營養(yǎng)
菜花營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素C、維生素A等,尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,和肉一起炒是很多人喜歡吃的。想要了解更多菜花炒肉的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作菜花炒肉的食材
菜花炒肉好吃又營養(yǎng)的步驟
1.菜花掰成小塊,清洗干凈后放入熱水焯燙
2.焯燙好的菜花撈出后立即放入涼水中浸泡一下
3.鐵鍋倒油,放入豬肉和蔥花煸炒
4.倒入菜花翻炒
5.加入適量醬油
6.倒入適量清水
7.加適量鹽
8.出鍋前放入拍好的蒜瓣
9.出鍋盛出
吃花椰菜的好處
1、抗癌防癌
長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據報道,在眾多的蔬菜水果中,花菜、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風的危險。
3、補充維生素K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜。
4、解毒肝臟
多吃花菜還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝臟解毒能力,并能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
5、解毒肝臟
經常食用花菜還能夠加強血管壁,使血管壁不容易破裂。而且花菜還含有非常豐富的維生素C,因此多食用花菜不但可以增強肝臟的解毒能力,而且還能夠有效的提高人體的各種免疫能力,對感冒和壞血病也具有一定的防止作用。
6、提高人體免疫力
菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。
7、防治胃癌
花菜在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而花菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。
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