炒黑木耳的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)
黑木耳被現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家盛贊為“素中之葷”。世界上被稱(chēng)之為“中餐中的黑色瑰寶”。它味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。想要了解更多炒黑木耳的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作炒黑木耳的食材
炒黑木耳好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.黑木耳提前泡發(fā)
2.泡大后撕成小塊即可備用
3.紅椒青椒切好
4.蔥 姜 蒜，紅椒切末
5.坐鍋燒油，油熱后把調(diào)料放進(jìn)去爆香
6.加入青紅椒
7.加入黑木耳大火開(kāi)炒
8.一分鐘后加入食鹽
9.最后加些蔥段炒勻即可出鍋
產(chǎn)婦吃黑木耳的做法
枸杞木耳炒山藥
材料：山藥200克，荷蘭豆50克，黑木耳3朵，枸杞10克，鹽1茶勺，油20克。
做法：
1、黑木耳用冷水泡發(fā)后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵。
2、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發(fā)洗清。
3、山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑。
4、炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒。
5、然后放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最后加鹽和枸杞炒勻即可。
黑木耳淮山瘦肉湯
此湯有活血潤(rùn)燥，潔膚除斑的功效。
材料：黑木耳30克，淮山10克，瘦豬肉300克，干香菇10克，薏米10克，鹽適量。
做法：
1、將冬菇浸軟，洗凈，剪去菇腳。
2、黑木耳浸軟，洗凈，除去蒂部雜質(zhì)。
3、將淮山洗凈，薏米浸泡10分鐘。
4、豬瘦肉洗凈，切塊，飛水，備用。
5.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后，小火煮1.5小時(shí)。湯成，再用鹽調(diào)味即可。
黑木耳炒腐竹
材料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，鹽、生抽、醬油、糖、胡椒粉、雞精適量。
做法：
1、黑木耳泡發(fā)，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開(kāi)水鍋煮一分鐘，撈出控水。
2、炒鍋加油燒熱，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一會(huì)，加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。
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