北方月子餐順產(chǎn)30天食譜營(yíng)養(yǎng)美味(5)
北方月子餐順產(chǎn)30天食譜營(yíng)養(yǎng)美味
坐月子,15個(gè)食補(bǔ)小秘訣
1、豬肝適合在早上、中午食用。
2、雞蛋蛋黃中的鐵質(zhì)對(duì)貧血的產(chǎn)婦有療效。
3、蓮藕排骨湯可治療坐月子期間的貧血癥狀,蓮藕具有緩和神經(jīng)緊張的作用。
4、干貝有穩(wěn)定情緒作用,可治療產(chǎn)后憂(yōu)郁癥。
5、紅蘿卜含豐富的維他命A、B、C,是產(chǎn)婦的最佳菜肴。
6、豬腰有強(qiáng)化腎臟、促進(jìn)體內(nèi)新代謝、恢復(fù)子宮機(jī)能、治療腰酸背痛等功效。
7、芝麻含鈣高,多吃可預(yù)防產(chǎn)鈣質(zhì)之流失及便秘。
8、豬蹄能補(bǔ)血通乳,可治療產(chǎn)后缺乳癥。
9、花生能養(yǎng)血止血,可治療貧血出血癥,其有滋養(yǎng)作用。
10、西芹纖維質(zhì)高,多吃可預(yù)防產(chǎn)婦便秘。
11、糯米性味甘平,補(bǔ)中益氣,而紅油飯是一道產(chǎn)婦高貴補(bǔ)品。
12、黑豆含有豐富的植物性蛋白質(zhì)及維他命ABC,對(duì)腳氣浮腫、腹部和身體肌肉松弛者也有改善功效。
13、海參是零膽固醇的食品,蛋白質(zhì)高,適合產(chǎn)后虛弱、消瘦乏力、腎虛水腫及黃疸者食用。
14、豬心有強(qiáng)化心臟的功能。
15、吻魚(yú)含鈣豐富,適合產(chǎn)婦食用。
產(chǎn)婦分娩后的膳食四大寶
婦女分娩后氣血虧損,體質(zhì)虛弱,面色蒼白,有的可出現(xiàn)貧血和輕度貧血。因此,分娩后的婦女膳食調(diào)理要有側(cè)重。除了吃些雞肉、豬肉、牛肉、雞蛋外,在1—3個(gè)月內(nèi)要常吃多吃富含鐵的食物,如豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。現(xiàn)分別介紹:
1)豬血:豬血中含有人體不可少的無(wú)機(jī)鹽,如鈉、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵等,特別是豬血含鐵豐富,每百克中含鐵量45毫克,比豬肝幾乎高2倍(豬肝每百克含鐵25毫克),比鯉魚(yú)高20倍,比牛肉22倍。
鐵是造血所需要的重要物質(zhì),是能為人體吸收的血色素型鐵,具有良好的補(bǔ)血功能。因此,婦女分娩后膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),對(duì)身體大有益處。
2)豬肝:豬肝富含維生素A、C,每百克含維生素A10000單位,含維生素C20毫克。此外,還含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益,更重要的是它具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
3)黑木耳:黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每百克生黑木耳含鐵100毫克,干黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含的
7倍。
4)紅棗(大棗):紅棗味甘性濕,具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,雖含鐵量不高,但它含有大量的維生素C和A。每百克紅棗含維生素C500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以,分娩婦女在吃富含鐵的食物的同時(shí),還要吃富含維生素C的食物,大棗正是起著這種非凡的作用。
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