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      正宗羊肉火鍋的做法

      時間: 映芳735 分享

        羊肉在我國約占肉食消費總量的4%左右。在蒙古族、回族、藏族的食物構(gòu)成中,羊肉是主要的動物性肉食品。羊肉火鍋應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理正宗羊肉火鍋的做法。

        制作羊肉火鍋需要準備的材料

      • 主料
      • 羊肉

        1000g
      • 菠菜

        150g
      • 白菜心

        200g
      • 香菜

        100g
      • 金針菇

        150g
      • 滑子菇

        150g
      • 大蝦

        250g
      • 干豆腐

        100g
      • 粉條

        100g
      • 輔料
      • 火鍋湯料

        適量
      • 火鍋醮料

        適量
      • 糖醋蒜

        適量
      • 腐乳

        適量
      • 牛肉辣醬

        適量
      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 大料

        適量

        羊肉火鍋烹飪過程中的步驟圖

        1.這盤是瘦一點的羊肉

        2.這盤是肥一點的羊肉

        3.涮品有羊肉,大蝦,白菜心,香菜,金針菇,滑子菇,菠菜,干豆腐,粉條.

        4.再放段蔥,蒜瓣,鮮姜,大料

        5.水開后先下火鍋湯料,再放段蔥,蒜瓣,鮮姜,大料.

        6.大蝦

        7.其實這涮羊肉里我最最愛吃的是白菜心,每次都得有一大半進我肚里

        8.里面放的干豆腐條我也愛吃

        9.吃的時候配上火鍋醮料,腐乳

        10.還要有糖醋蒜

        11.還有這牛肉辣醬可是少不了的,又香又辣,吃著過癮.

        羊肉火鍋的營養(yǎng)功效

        1、食材功效:

        羊肉性溫?zé)?,補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫?zé)嵫a品。

        2、主要營養(yǎng)價值:

        ⑴、羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等,特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量,且膽固醇含量低,是滋補身體的絕好食品。

       ?、?、羊肉肉質(zhì)細嫩,容易被消化,同時羊肉還可以增加消化酶,保護胃壁和腸道,從而有助于食物的消化。

       ?、?、羊肉有補腎壯陽的作用,適合體虛畏寒的人食用。

        羊肉的介紹

        羊肉還可增強消化酶功能,保護胃壁,幫助消化。中醫(yī)認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。

        羊血性味咸平,有止血、祛淤之功效,可用于產(chǎn)后出血、外傷出血、跌打損傷等癥的治療。

        羊肉的禁忌搭配

        羊肉與豆醬:功能相反

        羊肉與乳酪:功能相反

        羊肉與香醋:食性不搭

        羊肉與竹筍:同食中毒

        羊肉與半夏:影響吸收

        羊肉與栗子:不易消化

        羊肉與南瓜:胸悶腹脹

        羊肉與紅豆:性味相背

        羊肉與柚柑:助熱生火


      正宗羊肉火鍋的做法

      羊肉在我國約占肉食消費總量的4%左右。在蒙古族、回族、藏族的食物構(gòu)成中,羊肉是主要的動物性肉食品。羊肉火鍋應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理正宗羊肉火鍋的做法。 制作羊肉火鍋需要準備的材料 主料 羊肉 1000g 菠菜 150g
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