雞蛋湯的4種具體做法
雞蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。美味的雞蛋湯應該要怎么做呢?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享雞蛋湯的4種具體做法,希望你能喜歡這些做法。
雞蛋湯的做法【1】
材料
主料:雞蛋50克,番茄100克,
輔料:菠菜200克,
調(diào)料:植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克
做法
1.雞蛋磕入碗中放入精鹽,打散入熱油鍋中煎至兩面發(fā)泡;
2.用鍋鏟切成幾塊,倒入高湯煮開;
3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂,切片;
4.菠菜切段與番茄放入蛋湯內(nèi)略煮起鍋。
小訣竅
食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋湯的做法【2】
材料
當歸少許、紅糖(看個人的口味)、雞蛋1個(一個人吃就一個就可以了)
做法
1、先把雞蛋煮熟剝殼待用。
2、當歸有兩種,一種是有須的,有種是一塊的。我選擇的是有須的,有須只要須根3-4根就可以了,清洗干凈即可。
3、用一口小鍋摻一大碗水,把熟雞蛋、當歸、紅糖(紅糖粉、紅糖快都可以)一起放進去熬(中小火)熬個15分鐘即可。水大概剩一半即可。
4、女人每個月喝上幾次,效果很不錯的,月經(jīng)i期不能喝。
雞蛋湯的做法【3】
材料
平菇,雞蛋,小青菜
做法
步驟1:將鮮平菇洗凈,撕成薄片,在沸水中略燙一下,撈出待用;將雞蛋磕入碗中,加料酒、少許鹽攪勻;小青菜洗凈。
步驟2:炒鍋置旺火上,倒約2湯匙油燒熱,下青菜煸炒幾下。
步驟3:放入平菇,倒入適量水、加鹽燒開。
步驟4:然后倒入雞蛋液,再燒開即成。
雞蛋湯的做法【4】
材料
西紅柿2個(切小塊)
雞蛋4個(我女兒喜歡吃雞蛋我就多放了兩個)
蠔油,香油,蔥花,白胡椒面,鹽
做法
1、將雞蛋打在碗內(nèi),加蔥花并用筷子打散它(我女兒最喜歡做的,每次的都是大小樂樂的活)。
2、油鍋燒熱后倒入雞蛋液,攪動雞蛋成蛋花狀后加入西紅柿。
3、加耗油炒幾秒鐘。然后加水煮開就行了。
4、在煮的同時,湯碗里加入香油、蔥花、白胡椒面和一點鹽,把煮開的西紅柿雞蛋倒入湯碗攪拌一下。一碗香噴噴的湯成了,我家大小樂樂非常喜歡的一道湯,可以一次喝完!
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