南瓜紫薯卷做法十分簡(jiǎn)單， 而且在食材搭配中南瓜和紫薯的顏色搭配很好看，吃起來(lái)很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值讓人看了也會(huì)很有食欲的。想要了解更多南瓜紫薯卷的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!

　　制作南瓜紫薯卷的食材

　　南瓜紫薯卷好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.原料圖。

　　2.紫薯蒸軟壓泥。

　　3.南瓜蒸軟壓泥。

　　4.半碗水溶化酵母，待紫薯涼透加入面粉和酵母水揉成光滑的面團(tuán)室溫發(fā)酵。

　　5.南瓜涼透加酵母，面粉揉光滑，不加水。室溫發(fā)酵。

　　6.發(fā)酵兩倍大的面團(tuán)排氣后搟開疊在一起。

　　7.卷起來(lái)。

　　8.切成刀切饅頭。

　　9.再次發(fā)酵兩倍大，冷水上鍋中火蒸25分鐘即可。

　　紫薯的功效與作用

　　1、防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng),預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

　　2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

　　紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　3、有利于減肥瘦身

　　吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

　　4、增強(qiáng)免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機(jī)體免疫力,預(yù)防膠原病發(fā)生。

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