墨魚冬筍片是一道很適合冬季養(yǎng)生的菜肴，墨魚的營養(yǎng)價值很好，加上冬筍的搭配吃起來會更加好吃哦。自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的墨魚冬筍片做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作墨魚冬筍片的食材

　　墨魚冬筍片好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.墨魚清洗干凈。

　　2.冬筍去殼，洗凈。

　　3.洗凈的墨魚切片。

　　4.洗凈的冬筍也切片，然后將菜梗也切開。

　　5.起油鍋，炒墨魚。

　　6.加點料酒繼續(xù)炒。

　　7.加冬筍片。

　　8.不斷翻炒。

　　9.加入菜梗，一起炒。

　　10.繼續(xù)不斷的翻炒。

　　11.加適量的鹽。

　　12.微微加點醬油。

　　13.繼續(xù)炒一會兒。

　　吃墨魚的好處

　　1、婦科良藥

　　李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。女子一生、不論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期食用皆宜，有養(yǎng)血、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳之功效。《本草求真》中記載，烏賊魚“入肝補血，入腎滋水強志。”入肝者，是指其補血的作用;入腎，是有滋陰之功。由于其有良好的補血作用，因此常吃墨魚對婦女血虛性月經(jīng)失調(diào)，如月經(jīng)過多或月經(jīng)提前等，有止血調(diào)經(jīng)及減少經(jīng)量的作用;婦女帶下清稀，腰疼、尿頻等，多吃墨魚也有好處。

　　2、滋陰

　　墨魚可滋腎養(yǎng)血，補心通脈，最宜于婦女，尤以墨魚卵滋陰養(yǎng)血之功顯著，凡精血虧損、頭暈耳鳴、遺精早泄及老人虛弱者食之都大有裨益。

　　3、健脾胃

　　墨魚具有健脾利水、養(yǎng)血滋陰、止血止帶、制酸、溫經(jīng)通絡等作用，可用于水腫、胃痛反酸、貧血頭暈、濕痹、腳氣、痔瘡及婦女閉經(jīng)等癥。

　　4、提高免疫力

　　墨魚是一種低熱量的健康減肥食品。烏賊魚肉質(zhì)中含有一種可降低膽固醇的氨基酸，可防止動脈硬化。常吃烏賊魚，對提高免疫力，防止骨質(zhì)疏松，治倦怠乏力、食欲不振，有一定輔助作用。

　　5、護肝

　　墨魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

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