番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素，檸檬酸、蘋(píng)果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄肉醬意粉的資料，供您參考。

　　番茄肉醬意粉的食材準(zhǔn)備

　　番茄肉醬意粉的做法步驟

　　1.鍋里煮開(kāi)水,放一小勺鹽,把意大利面豎著放進(jìn)去,呈發(fā)散狀,等下面在水里的部分煮軟后,用筷子打圈攪拌,面條會(huì)都到水里去.煮8分裝左右.

　　2.煮面條的時(shí)候,把肉末放少許鹽,料酒和淀粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁.

　　3.意面煮好撈出瀝水,放點(diǎn)橄欖油拌勻打散,放一邊備用.

　　4.鍋燒熱,放一小塊黃油融化.

　　5.放肉末煸炒變色后盛出備用.

　　6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟.

　　7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.

　　8.倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒.

　　9.再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽.

　　10.把意面放進(jìn)鍋里和醬料拌勻,撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉出鍋裝盤(pán),撒上乳酪粉上桌.

　　番茄的功效與作用

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　4.防止血栓的發(fā)生

　　患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
 

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