番茄中含有的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效?；?a href='http://lpo831.com/yangsheng/guanxinbing/' target='_blank'>冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病情的康復(fù)。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄雞蛋剪刀面的資料，供您參考。

　　番茄雞蛋剪刀面的制作食材

　　番茄雞蛋剪刀面的做法過程

　　1.面粉和紅蘿卜泥混合，加點鹽和成一個較硬的面團(tuán)，醒20分鐘

　　2.鍋里油燒熱，下入蛋液用筷子迅速劃散關(guān)火，裝起備用。

　　3.用余油將番茄炒香。

　　4.加一碗半水進(jìn)去煮至湯濃。

　　5.將雞蛋放入，加鹽，胡椒粉調(diào)味備用。

　　6.另起一鍋水燒開，拿住醒好的面團(tuán)，用剪刀往鍋里剪面，煮至全部浮起后，再點2次冷水徹底熟透。

　　7.撈出澆上炒好的番茄澆頭即可。

　　番茄的功效與作用

　　1、番茄有抗癌功效

　　經(jīng)研究表明，番茄中含有的番茄紅素能夠有效的預(yù)防消化道癌、肝癌、皮膚癌等。

　　2、番茄有健胃消食的功效

　　番茄有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。

　　3、番茄有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。

　　番茄中含有的番茄紅素不僅能夠用來做天然的食品著色劑，還能用來做抗氧化劑。番茄中的番茄紅素能夠抵抗衰老，增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，減少人體疾病的發(fā)生。番茄中的番茄紅素還能減少人體面部色斑沉著。因此，番茄擁有“長壽果”的美譽。

　　4、番茄有防止血栓發(fā)生，預(yù)防血管硬化的功效

　　番茄中含有的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病情的康復(fù)。

　　5、番茄有降脂降壓的功效

　　番茄中含有維生素C，番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。另外番茄含有堿性礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液中鈉鹽排出體外，有降壓、利尿的作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
 

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