肉汁蘿卜怎么做 肉汁蘿卜的做法
白蘿卜是根菜類的主要蔬菜,屬十字花科蘿卜屬的二年生植物。白蘿卜是一種常見的蔬菜生食熟食均可、其味略帶辛辣味。下面學習啦網(wǎng)要分享給你的是肉汁蘿卜的做法,希望對你有所幫助。
肉汁蘿卜的做法一
原料:蘿卜800克、紅燒肉汁一小碗、白糖適量、老抽和生抽各1湯匙、青蒜末適量。
肉汁蘿卜的做法:把焯好的蘿卜塊放在鍋里,放入紅燒肉汁和老抽、生抽、少量水、適量白糖,燒開后蓋上鍋蓋并轉小火,燜至蘿卜酥爛時大火收汁出鍋,撒上青蒜末即可上桌。
肉汁蘿卜的做法二
原料:白蘿卜一大根、紅燒豬手湯汁適量、青蒜苗碎適量。
肉汁蘿卜做法:把蘿卜塊焯透后倒掉鍋里的水,然后倒紅燒豬手湯汁沒過蘿卜塊,燒開后用小火把蘿卜燒至軟爛入味時出鍋,裝盤后撒點青蒜苗碎在蘿卜上即可。
肉汁蘿卜的做法三
原料:白蘿卜一根約1斤、紅燒羊肉湯汁適量、鹽和味精適量。
肉汁蘿卜的做法:把紅燒羊肉的湯汁倒入鍋里,再倒蘿卜塊入鍋燒開,放鹽調(diào)味后轉小火燒至蘿卜塊軟爛入味、放味精調(diào)味后出鍋即可。
肉汁蘿卜的做法四
原料:豬肉濃湯適量、白蘿卜一大根、醬油、白糖、鹽各適量。
小火慢燉至蘿卜酥爛濃香汁濃即可。
肉汁蘿卜的做法五
原料:肉湯、白蘿卜、老抽、生抽、蔥花各適量。
肉汁蘿卜的做法:起油鍋放入蘿卜塊翻炒一會,然后加老抽和生抽炒至蘿卜塊上色。倒肉湯大火燒開小火慢燉,燉至蘿卜塊軟爛入味時收汁裝盤,最后在蘿卜上撒點蔥花作點綴。
蘿卜價值
煮蘿卜——勝過胃腸藥
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物,促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜,其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常,酶能夠吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,預防胃痛和胃潰瘍。在菜肴比較豐盛的情況下,可以做一個白菜蘿卜湯,不但味道鮮美,還可以加速消化,養(yǎng)胃暖身。做法非常簡單,將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈,切成大小相似的長條,在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。鍋置火上,放入適量油燒至五成熱,炒香辣椒醬后倒入清湯,把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中,大火煮開后加入大白菜,再次煮開,用鹽、味精調(diào)味,最后撒上香菜末盛出即可。
蘿卜糖——緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素,這讓蘿卜含有一種天然的辣味,加上蘿卜本身就有的消炎的功能,對于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人,可以用蘿卜來解決這些惱人的問題??梢园寻滋}卜切絲榨成汁,準備好一塊紗布,把白蘿卜汁涂抹在紗布上,或者用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。用這種方式反復2~3次,每次5分鐘左右,鼻塞的癥狀會自然得到緩解。喉嚨疼痛的人可以自制點“蘿卜糖”,把蘿卜切成小塊,加入適量的蜂蜜腌制,等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出,每次喉嚨疼痛的時候吃上一點,情況會得到一定的緩解。
喝白蘿卜葉茶——美容
吃蘿卜美容,你或許沒有聽說過,或許覺得那要吃多少蘿卜才能起到美容的效果啊?其實并不要吃多少蘿卜,自己做一點蘿卜葉茶,不但享受到了蘿卜的營養(yǎng),也不用吃太多的蘿卜。白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌癥,也可以預防老化及動脈硬化等。除了維生素,白蘿卜中的膳食纖維含量是非??捎^的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。制作蘿卜葉茶的時候,我們可以把蘿卜葉清洗干凈,然后晾曬3~4天,晾曬后,將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮,燒開以后改成中火,再煮幾分鐘,過濾后就可以喝了,如果覺得不好喝可以加一點糖,味道就會好起來。
肉汁蘿卜的做法相關文章: