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      冰凍帶魚(yú)怎么做好吃

      時(shí)間: 炎玉700 分享

        冰凍帶魚(yú)怎么做好吃?家常冰凍帶魚(yú)的做法有哪些?冰凍帶魚(yú)是帶魚(yú)中最為常見(jiàn)的一種,特別是在內(nèi)陸地區(qū)的朋友,市場(chǎng)上賣的帶魚(yú)除了帶魚(yú)干貨以外幾乎都是冰凍帶魚(yú)。所以我們今天要來(lái)看一看冰凍帶魚(yú)怎么做好吃家常做法大全

        冰凍帶魚(yú)怎么做好吃:糖醋帶魚(yú)的家常做法

        食材準(zhǔn)備

        凍帶魚(yú)1斤,花椒適量,蔥姜適量,料酒,面粉適量,是十三香,生抽,糖,醋,蠔油,芝麻適量。

        方法步驟

        1、將魚(yú)提前洗凈,瀝干后烹入盆中嗎,

        2、帶魚(yú)洗凈瀝干后加入鹽,十三香,花椒,生抽,姜片和蔥段腌20分鐘;

        3、將做好的帶魚(yú)兩沾上粉,放入油鍋中煎至兩面金黃;

        4、鍋中余油,爆香蔥姜蒜,加入小碗調(diào)味料,再加入生抽,蠔油,芝麻,白糖,醋,鹽和十三香調(diào)勻的糖醋汁;

        5、放入煎好的魚(yú),倒入糖醋汁,燒10分鐘,湯汁濃稠即可出鍋。

        冰凍帶魚(yú)怎么做好吃:韓式烤帶魚(yú)的家常做法

        食材準(zhǔn)備

        帶魚(yú)適量,韓式辣醬,黑胡椒,辣椒粉,料酒,醋,蠔油,鹽適量。

        方法步驟

        1、將帶魚(yú)清洗干凈,切段待用;

        2、盆中放入辣醬,黑胡椒,辣椒粉,料酒,醋和蠔油和鹽,再放入帶魚(yú)腌3小時(shí)左右;

        3、烤盤(pán)中放上錫紙,刷油后將帶魚(yú)擺在盤(pán)中;

        4、然后入180度的烤箱中烤15分鐘左右即可。

        冰凍帶魚(yú)怎么做好吃:剁椒蒸帶魚(yú)的家常做法

        食材準(zhǔn)備

        帶魚(yú)200克,腐竹50克,鹽3克,剁椒20克,料酒2克,姜2克。

        方法步驟

        1、姜切絲,帶魚(yú)段洗凈,帶魚(yú)段加料酒、姜絲、鹽腌一小時(shí);

        2、腐竹洗凈后,用溫水泡發(fā)二十分鐘,剪大小均勻的段;

        3、將腐竹碼在盤(pán)底,上面放少許剁椒醬,再把帶魚(yú)排在上面,表面放剁椒醬;

        4、蒸鍋內(nèi)水開(kāi)后,盤(pán)入蒸鍋,中火蒸10分鐘左右即可出鍋。

        冰凍帶魚(yú)怎么做好吃:正宗紅燒帶魚(yú)的家常做法

        食材準(zhǔn)備

        帶魚(yú)1斤,五花肉15克,蔥姜蒜10克,白糖20克,料酒20克,生抽10克,米醋10克,胡椒粉5克,老抽15克,淀粉20克,大料少許,花椒適量,蠔油15克,味精10克,雞粉5克。

        方法步驟

        1、將蔥姜蒜洗凈,蔥姜切片,蔥切花;

        2、帶魚(yú)去頭尾內(nèi)臟后洗凈切段,加入料酒10克,鹽2克,胡椒粉5克拌勻腌20分鐘;

        3、鍋中適量油,燒至7成熱時(shí)將帶魚(yú)裹上淀粉放入鍋中炸至金黃撈出控油;

        4、鍋中適量油燒至7成熱,放入大料,胡椒煸香,然后下入五花肉,蔥姜蒜爆香;

        5、接著加入蠔油,生抽,米醋,雞粉,白糖,料酒和鹽,加入少許清水,放入炸好的帶魚(yú);

        6、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火燉煮10分鐘左右即可出鍋。


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