芹菜炒肉絲的做法
芹菜炒肉絲的做法比較簡單,相信很多朋友都會制作,作為家常菜,當然有其家常之處。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享芹菜炒肉絲的做法,希望你喜歡。
芹菜炒肉絲的做法一:木耳芹菜炒肉絲
食材準備
水發(fā)木耳300克,香芹200克,廋肉150克,大蒜適量,剁椒少許。
方法步驟
1、木耳提前泡發(fā),芹菜去葉留莖切段,木耳切絲,大蒜切片待用;
2、廋肉絲中加入鹽,生抽,胡椒粉碼味10分鐘;
3、鍋中適量油燒熱,放入蒜片和肉絲煸炒,變色后倒入木耳絲翻炒;
4、加入芹菜翻炒,放入鹽,生抽,剁椒翻炒均勻裝盤即可。
芹菜炒肉絲的做法二:牛肉芹菜炒肉絲
食材準備
芹菜適量,牛肉適量,胡蘿卜,冬筍,香干,鹽,糖,蠔油,雞精,美極鮮醬油適量。
方法步驟
1、將里脊肉切絲,切片,加入適量的蠔油拌勻腌制10分鐘;
2、鍋中適量油燒熱,放入肉絲滑炒至變色撈出;
3、芹菜切段,胡蘿卜,冬筍和香干切絲,鍋中底油放入胡蘿卜炒軟;’
4、然后放入東蒜絲翻炒片刻,紅羅布和筍絲快熟時加入芹菜段翻炒至軟;
5、然后加入香干翻炒至熟,加入雞精,鹽,糖,少許醬油炒好拌勻即可。
芹菜炒肉絲的做法三:家常芹菜炒肉絲
食材準備
豬肉200克,芹菜400克,紅椒少許,食用油適量,生抽,料酒適量,淀粉適量。
方法步驟
1、將芹菜摘洗好椰子,洗凈瀝干水;
2、鍋中加入適量的水,燒開后倒入切好的芹菜焯燙,紅椒切絲;
3、將焯好的芹菜撈出瀝干待用,豬肉洗凈瀝水切絲,肥瘦分開;
4、搜肉絲中加入生抽,料酒,紅薯淀粉拌勻,肥肉倒入鍋中熬出油;
5、將廋肉絲倒入鍋中翻炒,炒至肉變色后出鍋待用;
6、鍋中燒熱少許油,放入紅椒翻炒,然后倒入芹菜翻炒;
7、加入適量的廋肉炒勻,加入適量的鹽,翻炒均勻即可出鍋。
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