南瓜紅棗粥是一道很好吃的養(yǎng)生粥，而且做法十分簡(jiǎn)單。食材很容易就可以買到，紅棗和南瓜都可以補(bǔ)血，而且還可以防止秋燥，美顏養(yǎng)顏。小編給大家精心推薦的南瓜紅棗粥做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作南瓜紅棗粥的食材

　　南瓜紅棗粥好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料：紅棗10粒、南瓜360克和東北私家米100克

　　2.將東北私家米淘洗干凈。

　　3.南瓜切大塊。

　　4.將切大塊南瓜、洗干凈的紅棗，還有東北私家米放入高壓鍋中，加入適量的清水。

　　5.設(shè)置電壓力鍋加壓10分鐘。

　　6.一鍋粘稠的南瓜紅棗粥就做好了。

　　南瓜的功效作用

　　1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　5. 脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　南瓜能不能放冰箱里

　　南瓜、黃瓜、西紅柿這些食物不適合放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存

　　南瓜適宜在10℃以上存放，一般冰箱冷藏室里的4-6℃可不適合放南瓜。

　　南瓜防爛保鮮法：選取表皮無(wú)傷、少疤的南瓜，放在空氣流通、清潔干燥的室內(nèi)，溫度在15度左右，切忌在溫度變化太大的地方存放。如果瓜切開后，剖面上便會(huì)出現(xiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)黏液，用無(wú)毒干凈塑料保鮮薄膜覆蓋，可保存3~5天，不會(huì)變質(zhì)腐爛。

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