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      正宗韓國炸醬面的做法備受歡迎

      時間: 玉鳳51 分享

        韓國炸醬面,棕紅色醬汁包裹的面條,炸醬面在韓國是非常受歡迎的,正宗韓國炸醬面怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

        食材準備

        做法步驟

        1.準備好所有的食材。

        2.春醬取出,雞蛋打入碗中,洋蔥,胡蘿卜切丁。

        3.雞肉切丁加入料酒,糖,鹽淀粉腌制片刻。

        4.雞蛋攤成雞蛋皮切絲,黃瓜切絲備用。

        5.炒鍋倒油爆香一半的洋蔥。

        6.倒入雞肉翻炒變色盛出備用。

        7.然后再加入另一半的洋蔥炒香。

        8.放入胡蘿卜翻炒。加入春醬。

        9.可以加少許清水。

        10.在加15毫升醬油,白糖。

        11.用鍋鏟順時針環(huán)圈翻炒出香味,可加少許鹽提味。

        12.然后再把雞肉放入繼續(xù)翻炒均勻。

        13.加入大喜大牛肉粉。

        14.炸醬顏色黑紅出香味關火。

        15.鍋中水燒開放入面條煮熟。

        16.面條撈入碗中加入炸醬再擺上黃瓜絲,蛋皮絲即可。

        小貼士

        韓國春醬食用黑豆做的,所以顏色黑紅,炒出來的醬也會是黑棕紅色,看上去無比誘人。

        里面的雞肉也可以換成豬肉,這個可以隨意。

        面條最好用拉面或者小刀面,面條的口感更加勁道好吃

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