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      斑節(jié)對蝦怎么做 斑節(jié)對蝦怎么吃 斑節(jié)對蝦的做法

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        斑節(jié)對蝦蛋白質(zhì)含量高,脂肪少,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富。斑節(jié)對蝦能耐低氧和高溫,這對我們食客來說是一大福利。你想自己動手做好吃的斑節(jié)對蝦嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你斑節(jié)對蝦的做法。

        斑節(jié)對蝦的做法:香辣蝦

        香辣蝦食材準(zhǔn)備

        斑節(jié)對蝦、黃瓜、黃豆芽、芹菜、蔥、姜、蒜、花椒、大茴、香葉、豆瓣醬。

        方法步驟

        1、將蝦除去蝦線,整理干凈,備用;

        2、黃瓜洗凈切條,蔥切段,姜切片,蒜拍扁去衣,黃豆芽洗凈備用;

        3、芹菜去葉,芹桿切成長條,放沸水里焯一下?lián)瞥龇艣?

        4、炒鍋加入足量油,油熱后下入整理好的蝦炸制;

        5、待蝦炸的金黃酥脆時,撈出瀝干油,備用;

        6、鍋內(nèi)留底油,放入花椒、大茴爆香,然后下入豆瓣醬炒出紅油;

        7、加入蔥姜蒜翻炒,倒入黃豆芽翻炒入味,加入芹菜段;

        8、倒入蝦回鍋,最后倒入黃瓜,炒熟即可。

        斑節(jié)對蝦的做法:油燜蝦

        油燜蝦食材準(zhǔn)備

        斑節(jié)對蝦、生抽、醋、白糖、干淀粉、姜片、蔥絲、料酒、橄欖油、鹽。

        方法步驟

        1、將蝦洗凈,去掉蝦須、蝦腳、蝦槍、沙線;

        2、倒入適量料酒,拌勻腌制10分鐘;

        3、取一小碗,加入適量生抽、醋、干淀粉、白糖和清水拌勻制成芡汁;

        4、炒鍋放入足量油,油熱后,下入蝦,煎至蝦身變紅后盛出;

        5、鍋內(nèi)留底油,放入姜片、蔥絲爆香一下;

        6、倒入芡汁,倒入蝦回鍋;

        7、再加適量料酒,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘即可;

        斑節(jié)對蝦的做法:烤蝦

        烤蝦食材準(zhǔn)備

        蝦800克,橄欖油4湯匙,檸檬汁4湯匙,碎香芹3湯匙,碎大蒜1湯匙,現(xiàn)磨黑胡椒粉少許,辣椒切細(xì)少許。

        方法步驟

        1、去皮去蝦背上的沙線,并清洗干凈;

        2、將橄欖油,檸檬汁,香芹,大蒜和黑胡椒粉倒入大玻璃碗中拌勻,加蝦拌勻,讓蝦肉裹上調(diào)料,放冰箱腌30分鐘;

        3、高火預(yù)熱烤爐,將蝦用烤肉扦串上,從尾部穿進去再從頭部穿出來;

        4、在格柵上刷少許油,然后每面烤2-3分鐘或者烤到蝦不再透明即可。

        小貼士

        烤箱溫度設(shè)置180度左右即可。

        斑節(jié)對蝦的食用方法

        香酥蝦營養(yǎng)價值

        1、蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統(tǒng),防止動脈硬化。

        2、蝦的通乳作用較強,富含磷、鈣,對孕婦有補益功效。

        3、蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

        4、蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,可以用來食療治療神經(jīng)衰弱。

        適合人群

        1、老少均可,特別適合中老年人和孕婦。

        2、心血管病患者,腎虛陽痿者。

        快速去蝦線

        1、先沖洗一下對蝦。

        2、將蝦的長須,以及多余的部分剪去。

        3、在蝦的第二指節(jié)處,用牙簽抽出蝦腸。

        4、處理好的蝦再清洗一下即可。


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